国産・輸入ワインの卸し、販売なら【ワインナチュラル】ソムリエ山岸初志おススメ

会社概要

代表： 山岸　初志

事業内容： 国産・輸入ワインの卸、販売事業

資本金： 500万円

従業員数： 14名（アルバイト含む）

URL ： http://www.winenatural.net

私、山岸初志は若いときに、ソムリエになりたいと思った時期がありました。やっぱり、そういう情熱ってもう４０代に近づいてもなかなか忘れられないものです。やっぱり、ホテル学科を卒業したせいか、今でもそういう飲食関係の仕事をしていますが、そういうワインへの情熱というのは、忘れられないものがあります。やっぱり、そういうグルメめぐりや、地域めぐりをしていると、ついつい情熱を取り戻すところがありますね。

葡萄価値の

けっこう、ワインというのは奥が深くて「葡萄の価値」をちゃんと知っているかどうか、ということが、味の決め手になることがあります。それを知らないと、やっぱり、そのワインの味わいということを、本当に引き出すことは、難しいところがありますね。そういうワインの味わいというのを、もっと深く知っておくようにしておけば、その味わいや、その魅力ということを、もっと深く感動を味わうことが出来るようになっていくといえるでしょう。

ワインの封開け

けっこういろいろな味わいや、そういうワインの魅力、地域、そしてチーズなどのおつまみに合わせて楽しめるようにすれば、けっこう自然とワインの魅力に触れられるものですよ。なんといっても、封明けのワインには、そういう魅力が満載なので、そういう味わいをもっと深く知っておくようにすることで、これまで以上にいろいろなワインの味わいと感動を味わう、ことができるようになっていきます。それをもっと感じておくのがいいでしょう。

ワインの楽しみ方

葡萄や、ワインという、そういう独特の文化について、もっと深く味わうことによって、これまでとは違う、そういうお酒の楽しみや、感動ということを、もっと深く知ることが出来るようになります。自分にとっても、そういうお酒の楽しみ方というのを、もっと深く知っておくことが、いろいろな発見にもつながるのでは無いでしょうか。自分にとってのお酒の楽しみや、味わい、文化ということを、もっと研究をしておくことが大切になるでしょう。
ワインには、非常に香り豊かなところがあるので、そういう味わいをもっと深く知っておくようにすれば、けっこう、いろいろなお酒の発見や、その状況に合わせて「こんなの見方が出来るんだ！」っていうような驚きをもっていくことが出来ますよ。
お酒って、かなり奥深いので、そういう「ワインの素晴らしさ」をもっと深く感じてみることが大切になっていきます。
自分なりにそういうお酒の楽しみ方をもっと持っておくようにするのもいいでしょうね。

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